Vatican. Biblioteca apostolica vaticana, Urb.lat.1145

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  • Other Form of the Shelfmark :
    • Urb. lat. 1145
    • Bibliothèque vaticane, Urb. lat. 1145
    • Vatican. BAV, Urb.lat.1145
    • Vatican. Biblioteca apostolica vaticana, Urb.lat.1145
  • Held at : Vatican. Biblioteca apostolica vaticana
  • Date of Origin :
    • 1401-1500
  • Place of Origin :

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Digitisation:

Codicological aspects

  • Parch., XVe s., I + 51 ff. (f. I v°, 1 blancs), 238 x 158 mm. Le f. 1 est un feuillet de garde. Au f. I, dessin à la plume d’une aile déployée; au f. 1 v°, titre du manuscrit en capitales d’or et d’azur dans une couronne de laurier cerclée d’or, ornée de fleurs et de petites pastilles d’or irradiantes; Au f. 2, bordure sur trois côtés de fleurs et pastilles d’or irradiantes; dans la marge inférieure, à l’intérieur d’un médaillon tenu par deux «putti », une aigle de sable couronnée d’or sur champ de même a l’estomac chargé du blason des Montefeltro; initiale d’or sur fond bleu pointillé d’or. Autres initiales d’or sur fond bleu et rose à filets dans le manuscrit.

    (Source : Persée - DER-IRHT, XXI)

Contents

Data Source: Persée - DER-IRHT, XXI

  • f. 2-51 v°: Apicivs, De re coquinaria (ms. T de Vollmer, Milham et André).

    titre: «APICII CĘLII EPIMES [sic] INCIPIT LIBE‹R› PRIMVS CONDITV‹M› PARADOXVM » précédé des titres des chapitres 29-35 du liv. I: «Ciminatum [sic] in ostrea. De conchiliis... Mortaria [sic] » (cf. J. André, op. cit. infra, p. 26).

Former owner

Formerly part of

Origin

Provenance

Data Source: Persée - DER-IRHT, XXI

  • Possesseur : Federico da Montefeltro dont les armes simples sont peintes au f. 2 («Indice vecchio» 441).

Notes

Data Source: Biblissima

  • E. Pellegrin, J. Fohlen, C. Jeudy, Y.-F. Riou, avec la coll. d'A. Marucchi et de P. Scarcia Piacentini, Les manuscrits classiques latins de la Bibliothèque Vaticane. Tome II, 2me partie. Fonds Palatin, Rossi, Ste-Marie Majeure et Urbinate par J. Fohlen, C. Jeudy, Y.-F. Riou, Paris, 1982, p. 653 (https://www.persee.fr/doc/dirht_0073-8212_1982_cat_21_22)

Bibliography

    • G. Giarratano, I codici dei libri De re coquinaria di Celio, Naples, 1912, p. 4, 5-10, 13-16 (étude philologique, pas de description du manuscrit)
    • F. Vollmer, Studien zu dem römischen Kochbuche von Apicius (Sitzungsberichte der Bayerischen Akademie der Wissenschaften, Philos. Philol. und hist. Klass., 6, 1920, p. 7 et 13), brève description
    • F. Vollmer et G. Giarratano, Apicius De re coquinaria, Leipzig, Teubner, 1922, p. 4 (simple mention)
    • J. D. Vehling, Apicius, Cookery and Dining in Imperial Rome, Chicago, 1936, p. iv-v, 254 (simple mention)
    • J. André, Apicius, L’Art culinaire..., Paris, Klincksieck, 1965, p. 22 (simple mention), nouvelle éd., Paris, Les Belles Lettres, 1974 (utilise le manuscrit sans citer sa cote)
    • M. E. Milham, Toward a stemma and fortuna of Apicius (Ital. med. e uman., 10, 1967, p. 260, 263, 267-270, 279 et 281-288, 300)
    • M. E. Milham, Apicii Decem libri qui dicuntur De re coquinaria et Excerpta a Vinidario conscripta, Leipzig, Teubner, 1969, p. xiv (simple mention).

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