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Data Source: Heidelberger historische Bestände – digital

• Langue(s) des textes dans le manuscrit : allemand

  Titre(s) :
  1*r–99r - Kochbuch (Konfekt)
  1r–39v - 40 Rezepte überwiegend mit Quitten, darunter drei Rezepte mit spanischer Herkunft
  40r–51v - 14 Rezepte überwiegend mit Zitrusfrüchten
  53r–59v - 17 Rezepte überwiegend mit Beeren, Pfirsichen, Erbsen und Kirschen
  60r–70r - 21 Rezepte zur Herstellung von Säften, darunter eines zur Konservierung von Quittensaft
  70r–74v - 10 Rezepte u.a. für Küchlein und Täfelchen
  75r–91v - 26 Rezepte zur Herstellung verschiedener Süßigkeiten
  92r–98v - 12 Rezepte, die von der Verfasserin überwiegend im Jahr 1566 in Wien erlernt wurden